记者从12日召开的新闻发布会上获悉，澳门特区政府旅游局主办的“2026澳门国际美食之都嘉年华”将于3月20至29日一连十天举行，汇聚全球近40个“创意城市美食之都”参与，首次设立分会场，推出五大亮点活动，展现澳门“美食之都”活力，凸显“旅游＋美食”优势，巩固澳门“世界旅游休闲中心”地位，推动全球“美食之都”在传承中创新、在交流中互鉴。

　　澳门特区政府旅游局局长文绮华表示，“2026澳门国际美食之都嘉年华”内容提质升级，呈现五大亮点内容：“国际美食大道”“美食之都厨艺展示”“澳门国际美食论坛”，以及全新登场的“环球美酒廊”和“国际美食优品市场”，展现多元美食文化。

　　位于澳门渔人码头罗马广场及励骏大道的主会场之外，今年首设分会场——广州街及上海街一带，“国际美食优品市场”将在此举办，汇聚16个“美食之都”及5个其他范畴创意城市的美食产业相关制成品，激发社区经济活力。

　　“国际美食大道”由全球22个“美食之都”共100个展位呈献各地特色美食；“澳门国际美食论坛”以“创意融合：美食新演绎”为主题，探讨美食跨界协作如何推动创意城市发展，结合故事、体验与创新，成为连结生活与可持续发展的新力量；“美食之都厨艺展示”带来53场精彩纷呈的厨艺展示；“环球美酒廊”以佳酿搭配美食的跨界协同模式，探索餐酒搭配乐趣。