鉴定中药、炮制药材、采摘陈皮……日前，香港大学专业进修学院105名师生前往广东江门中医药职业学院，开展以“传承创新发展中医药文化”为主题的研学活动，学习中医药鉴定与炮制等传统技艺。

　　此次活动分为实地参观和实践体验两个部分。在实地参观活动中，香港大学专业进修学院师生们前往广东江门中医药职业学院岭南药用植物园，触摸草叶的纹理，学习辨识新会陈皮、广藿香等道地药材，了解“药食同源”文化。在该校中医药展览馆内，师生们还借助VR技术，沉浸式体验了《本草纲目》古籍中的场景，了解中医药文化的发展脉络。

　　在实践体验中，师生们学习了通过药材的形状、大小、色泽、质地、气味等鉴定中药的方法，同时跟随专业教师尝试中药炮制。

　　新会陈皮是江门市新会区特产，因其具有独特的香味和药用价值而闻名于海内外。在此次活动中，香港大学专业进修学院师生们还前往新会陈皮村，学习陈皮的采摘和陈化技术，体验了“三蒸三晒”“九制陈皮”等古老的非遗技艺。

　　香港大学专业进修学院学生邓慧文表示，现场学习中医药采摘和加工的技艺，让其进一步理解了中华文化的厚度，“中医药文化的传播方式上融入新兴科技，也让我对中医药现代化和走向世界充满了信心”。

　　2023年8月，广东江门中医药职业学院与香港大学专业进修学院签订协议，约定3年期内，香港大学专业进修学院每年派45人至200人至广东江门中医药职业学院开展中医药研学活动，此次研学则是第二批。

　　“此次研学不仅能传播中医药知识，还能以中医药文化为内核，深化湾区青年对中华传统文化的认同。”广东江门中医药职业学院南药学院党总支书记、院长敬美莲说，“学院将继续发挥自身学科优势，立足江门对接粤港澳大湾区，为粤港青年创造更多交流与合作的机会，培养具有全球视野和国际竞争力的中医药人才。”